Jean-Michel Daclin et la guerre des bouchons de Lyon...
Je croyais que Jean-Michel Daclin était un esprit éveillé, pour ne pas dire éclairé. Alors ?... Comment, est-il possible que cet être épris de justice permette à Christophe Marguin, Joseph Viola et François Gaillard, directeur de l'Office de Tourisme de Lyon, d'exclure quelques-uns des meilleurs bouchons lyonnais de la liste fournie aux visiteurs de notre gourmande cité ?... L'affaire a trop duré. Oui, comment ? Jean-Michel Daclin serait-il comme François Gaillard, victime d'inqualifiables pressions ? L'attitude « mafieuse » de Christophe Marguin et de Joseph Viola défigure l'image de la ville de Lyon. Si vous ne payez pas, et si vous n'appliquez pas nos directives, vous serez exclu et rayé de la liste officielle. Cette pratique est indigne. Il faut que cesse cette situation disqualifiante dont François Gaillard est l'exécuteur maladroit. Pour mettre fin à cette situation déshonorante, pour les véritables bouchons lyonnais : Chez Hugon, les Fédérations, le Mercière, etc, que fréquente régulièrement Jean-Michel Daclin, il faut réécrire la liste distribuée par les services de François Gaillard. L'affaire est urgente. Certains patrons de bouchons victimes de cette opprobre, pensent sérieusement à déposer plainte à la rentrée, si, rien n'est fait par les autorités locales. Je me permets modestement de mettre en garde, Jean-Michel Daclin en charge du Touriste au Conseil municipal, car, les positions se durcissent face à cette impossible exclusion. François Gaillard fut-il instrumentalisé par Christophe Marguin et Joseph Viola ? Peut-être, mais maintenant, François Gaillard doit prendre la bonne décision, et, pour ce faire, et si nécessaire, Jean-Michel Daclin, homme de sagesse, doit lui venir en aide. Il faudrait que pendant l'été, la paix soit revenue parmi les nobles représentants de notre cuisine de bouchon. Je pense que lorsqu'il veut bien manger à Lyon, Jean-Michel Daclin va plutôt au Café des Fédérations, au Mercière, ou chez Arlette Hugon... Ah, le poulet au vinaigre, ou, la blanquette de veau d'Arlette Hugon !...