La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

À la fin de ce livre vous saurez cuisiner light & gourmand / Larousse

Dimanche, 9 Avril, 2023 - 08:05

80 recettes pour réinventer vos basiques

Pâtés, gratins, rôtis, sandwiches, gâteaux, plateaux apéros… Découvrez des recettes simples et délicieuses conçues et présentées par Elisabeth Guedes avec des photographies de Valéry Guedes. 25 grandes familles de plats adaptés au quotidien sont proposées, chacune étant déclinée en 2 ou 3 recettes. Pour chaque plat, une photo regroupe toutes les versions proposées, suivie des recettes correspondantes. La composition éditoriale est d'une grande clarté. Le but : cuisiner light ce n'est pas compliqué. Car il suffit de peu de chose pour alléger un plat sans nuire au plaisir de la dégustation. Suivez le guide, et apprenez comment remplacer le beurre, le sucre blanc, la farine de blé, et même les œufs. Des idées pour le quotidien et pour toutes les occasion, jour de fête, pique-nique estival, pour les kids, menu végé, hiver cocooning, à emporter… Depuis les grands classiques revisités aux smoothies et milkshakes. Quelques exemples : veau marengo, yassa de poulet au riz et à la courge, terrine de saumon, papillottes de petits légumes et lard fumé, buddhas bowls saisonniers, gratin façon dauphinois léger, couscous de poisson, tarte légère au citron, ananas rôti aux épices, etc. Avec pour faciliter vos repères, un index alphabétique et un autre par ingrédients. Relié. Format : 20 x 26 cm. 160 p. 22,95€. Déjà paru : "À la fin de ce livre vous saurez cuisiner ig' bas !" Paule Martigny