Alain Roll, à L'Européen, entre peinture et gastronomie...

Tout le monde, à Paris, connaît la brasserie l'Européen, où il est possibe de manger, dans un décor chaleureux de divines choucroutes, à toutes les heures. Tous les Lyonnais, ou presque, savent où se situe l'Européen, puisque en sortant de la gare de Lyon, ils sont obligés de passer devant sa somptueuse façade. Au terme d'un parcours qui nous avait permis, de constater la perfidie de Jennifer Flay, dans son comportement avec ses invités, pendant le vernissage de la Fiac, nous eûmes la chance de conclure notre voyage, dans la joie et la bonne humeur, en répondant à la très agréable invitation d'Alain Roll, homme d'image et de publicité, mais aussi, peintre passionnant, capable de régénérer l'art pictural, en résumant les formes et les couleurs, à leurs valeurs essentielles. Il n'était pas question que je me prive d'une superbe choucroute royale, à laquelle, aucun de ses éléments basiques ne manquait, bien entendu. J'ai découvert le charme d'Audrey, et la compétence professionnelle de son maître d'hôtel, un breton de Paris, l'incontournable Eric Gloaguen. Paule expérimenta un plat de noix de Saint-Jacques au risotto. Je n'ai jamais mangé une aussi délicieuse choucroute. Un chou blond d'une douceur inégalable. Bravo ! Et merci, à notre ami Alain qui terrassa, sans aucun scrupule, un sublime plateau de fruits de mer. L'Européen, 21 bis, boulevard Diderot-Paris 12e. Ouvert 7 / 7 jours. 01 43 43 99 70. www.l-europen.com