La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Arrière-Cuisines / La Découverte

Mercredi, 10 Septembre, 2014 - 18:34

Une position très critique, absolument admirable…

Enquête sur les petits secrets de la gastronomie française, par Jean-Claude Renard, journaliste à Politis. Très incisif, Jean-Claude Renard connaît bien l’univers de la restauration et de la gastronomie. Il nous dit que Masterchef ou Top chef n’apprennent pas à faire la cuisine. On l’avait bien compris, car, nous sommes dans un univers de la connivence, où, on n’aime pas se poser de questions, où on se maintient dans le superficiel, en attendant comme MathieuViannay de Chez la Mère Brazier à Lyon, ou encore, Christophe Marguin que des leaders de l’agro-alimentaire viennent vous chercher, pour utiliser votre image, à coups de gros chèques. Jean-Claude Renard n’est pas dupe. Et, il a bien raison, car, il n’y a pas d’honneur à être dupe. Jean-Claude Renard est très conscient des ravages causés par les marchands de malbouffe, comme Brake France, etc. Mais, il a raison de dire qu’une partie de la responsabilité incombe aux clients qui doivent être plus exigeants, savoir ou apprendre à lire une carte, et, ne pas se laisser engoguer par des produits minables. Il y a dans son style quelque chose de Robert J. Courtine qui signait Grimod de la Reynière dans le Monde. Je vous recommande très vivement la lecture de ce livre. Broché. 248 p. Format : 24 x 15,5 cm. 19€.