La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Avec ou sans sucre ? / Editions Quae

Mercredi, 11 Février, 2015 - 18:27

Notre société est-elle devenue une puissante machine à fabriquer des diabétiques ?...

90 clés pour comprendre le sucre, par Philippe Reiser, ingénieur agro-alimentaire,et, directeur des affaires scientifiques au Cedus, à Paris. Philippe Reiser répond à un certain nombre de question que chacun se pose, puisqu’à notre insu, le sucre est partout, ou presque, dans nos aliments : Peut-on devenir « acro » au sucre ? Le sucre peut-il provoquer le cancer ? Pourquoi, dans le temps passé, le sucrier état-il fermé à clef ? Qui a découvert le sucre dans la betterave ? Nos enfants mangent-ils trop de sucre ? Une route du sucre vers l’Europe a-t-elle existé ? Comment a-t-on découvert les édulcorants ? Qui inventa le sucre en morceaux ? Pourquoi, la cuisine française comprend-elle si peu de plats sucrés-salés ? Quelle différence entre la vergeoise et la cassonade ? Notre goût pour le sucré change-t-il avec l’âge ? Lisez ce petit livre très complet, avant d’être obligés de vous shooter à l’insuline ? Avec un glossaire. Broché. 175 p. Format : 21 x 13,5 cm. 19€.