La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Beau cadeau de fêtes : Génération chocolat / Chêne

Samedi, 1 Novembre, 2014 - 08:48

La preuve, comme le disait, Maurice Bernachon que le bon chocolat se suffit à lui-même...

25 grands chefs, et leurs 60 recettes coups de cœur. Publié à l'occasion du 20e anniversaire du Salon du Chocolat à Paris, par ses concepteurs, Sylvie Douce et François Jeantet. Jamais, nous n'avons absorbé autant de merveilleux chocolats. Les fondateurs de ce salon incontournable en assument une indéniable responsabilité. Avec un avant-propos d'Alain Ducasse, et une préface du très remarquable Pierre Hermé, qui affirme que sa passion est intacte. Les excellentes photographies sont de Carrie Solomon, spécialiste du culinaire. Textes des portraits, Sandra Rude. Pierre Hermé propose ses macarons Mogador, Frédéric Bau sa Trajectoire Guanaja, Philippe Bernachon, l'historique « Président » imaginé, en 1975, par ses grands-parents Paul Bocuse et Maurice Bernachon, Sébastien Bouillet son Orchidée, Philippe Bel ses truffes au miel, Hugues Pouget son Saint-Honoré poire-chocolat, Christophe Roussel sa tarte au chocolat, Christophe Michalak sa K7 vidéo praliné cacahuètes et noisettes, Sadaharu Aoki ses cœurs pralinés framboise, Franck Fresson son Tokyo-Abidjan, François Pralus sa brioche aux pépites de chocolat, Christophe Felder ses guimauves chocolat citron, etc, etc. Avec un glossaire. Pour ceux qui aiment le chocolat, et se délectent régulièrement, mais aussi, pour ceux qui profiteront des superbes images pour rêver sa saveur et ses bonheurs. Splendide édition. Relié, couverture cartonnée avec tranchefile + jaquette pelliculée mate. 191 p. Format : 27,5 x 22,5 cm. 35€.