La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Chez Moss, l'entreprenante, Françoise Pupier-Sibilia a recruté, le chef, Philippe Antonin...

Jeudi, 5 Décembre, 2019 - 11:17

Philippe Antonin mettra en place son expérience en cette fin d'année...

Mais, il sera véritablement en fonction pour débuter l'année 2020, en complicité avec Françoise Pupier-Sibilia qui a déjà réussi avec sa sœur Marie-Noëlle, la création du Bouchon Colette, au cœur de la rue Mercière. Laurent Bouvier a rejoint ses terres natales, à Limonest, en réanimant la Cadole, avec Laurie Pupier, l'une des filles de Françoise, très attachée aux produits de qualité. Françoise Pupier-Sibilia est la spécialiste de la résurrection des restaurants fragilisés par une gestion défaillante. Ainsi, Chez Moss connu de sérieuses difficultés avant la reprise de cette noble maison par cette femme libre, au point d'ailleurs de rompre avec Les Toques Blanches, et les diktats de Christophe Marguin, lequel prétend gérer la ville de Lyon, contre Gérard Collomb, et sa Cité de la Gastronomie. Espérons que dans l'univers politique, Christophe Marguin soit moins néfaste que dans le monde des bouchons, où, il provoqua une guerre qui vient à peine de prendre fin par la volonté du nouveau président de l'association, Benoît Josserand, du Jura, assisté par le vice-président, Yann Lalle du Poëlon d'or. Philippe Antonin, meilleur ouvrier de France depuis l'âge de 28 ans, habitué à l'ambiance des bords de Saône et de la cuisine de poisson, puisque son père, Gérard Antonin, installé à Loyettes, fut un chef étoilé au Michelin, concoctera toutes les recettes « poisson frais » : Bar, Cabillaud, Thon, Daurade, Merlan, et bien entendu, Saint-Jacques, surtout pour vos repas de fêtes. Et pour les plus jeunes, un burger à la chair de crabe !... Demandez la carte des huîtres, et celle des fruits de mer présentés dans des petites barques bleues, très vintage ! N'hésitez pas à vous installer à l'étage, vous gagnerez du recul et de la sérénité. Vous ferez peut-être connaissance de personnes de bons conseils, comme Yves et Pascale Berger, juristes, à Crémieu, dont le nom évoque pour nous, le peintre, Auguste Ravier, mais aussi, les frères Renaud, Serge et Jean-Jacques, architectes et mécènes. Chez Moss, désormais, on peut boire de l'eau de Saint-Géron, aussi agréable, que la Chateldon. Qui a dit que notre monde changeait sans cesse ? Françoise est l'actrice infatigable de ces mutations gastronomiques, parfois stupéfiantes !... Rendez-vous, Chez Moss, pour finir l'année en saveurs !... Alain Vollerin