La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Chez Pléthore et Balthazar, le décor est signé Raymond Morel…

Samedi, 14 Juin, 2014 - 12:16

Chez Pléthore et Balthazar, l’admirable cave est sélectionnée par Vincent Galy…

Vincent Galy vient de l’univers de la communication attachée au monde du sport. Depuis toujours, le vin est sa passion. Son grand-père avait un château en bordelais. Une passion partagée avec son associé, Fabien Chalard que les Lyonnais festifs connaissent bien. Rien que pour son admirable cave, cet établissement innovant mérite votre déplacement. 4000 bouteilles pour 500 références en stock. Accessible au verre. Les vins sont choisis en direct avec les vignerons. Le chef, Benjamin Nieto fit un passage chez Christian Têtedoie. Vous croiserez peut-être, le patron de l’Olympique Lyonnais, Jean-Michel Aulas qui aime s’installer à l’entrée, avec ses amis. Ouvert du lundi au dimanche, de 8h à 1h du matin. Ici, on ne cuisine que des produits frais. La carte de midi change tous les jours, celle du soir, tous les mois. J’ai goûté un magnifique Chassagne-Montrachet rouge, 2010, vieilles vignes, de chez Jean-Claude Bachelet et fils. Tous les produits sont fabuleux. Essayez le saumon Gravelax ou le Black Angus sélectionné par Metzger frères. Le chef est le roi du gaspacho. Les fromages viennent de chez Bernard Mure Ravaud, un MOF installé à Grenoble. Pain du Moulin de Léa, à la Croix-Rousse. Deux salons privés à votre disposition. Au total, 250 places pour organiser des cocktails. Les fauteuils furent dessinés et réalisés sur mesure. Formules à 23€. On vous sert un brunch à table, sucré, salé à partir de 39€. 19€ pour les enfants. Tout fut pensé, depuis deux ans, pour votre bonheur. Pléthore et Balthazard. Les gastronomistes. 7, rue Mercière-Lyon 2e. 04 72 16 09 21 www.plethoreetbalthazar.com" www.plethoreetbalthazar.com