Chez Tante Yvonne, on vient pour manger des grenouilles, et, le poulet à la crème et aux morilles...

Des grenouilles admirablement conditionnées par Bernard Chemarin qui vient de fêter avec son épouse, Cathy, la rénovation complète et parfaite, des salles de son restaurant « générationnel », par Alain et Dominique Vavro, designers inspirés, inventeurs du style rustique chic qui illumine chaque espace. Je vous recommande le menu 3 générations (Tante Yvonne, Michel Chemarin, et, Bernard Chemarin) : les grenouilles meunières façon Tante Yvonne (quelle délicatesse dans la préparation de la persillade), Poularde aux morilles accompagnée de gratin dauphinois, Craquelin au coulis d'abricots et sorbet. N'oubliez pas le pâté en croûte de gibier au foie gras maison, et, le fabuleux fromage blanc à la crème. Arrosez de préférence vos plats avec l'enchanteur Beaujolais blanc de chez Jean-Paul Brun. La salle est désormais placée sous la direction du rigoureux, Laurent Lachize, formé par l'inégalable, Chantal Chagny, au Cep, à Fleury. Menu Terroir (33€), Menu Tante Yvonne (44€), Menu 3 générations (50€), Menu enfant (15€).   Tante Yvonne. Bernard Chemarin cuisinier. 28, rue de la République-Quincieux. 04 78 91 13 02. contact@hotel-restauranttanteyvonne.fr www.hotel-restauranttanteyvonne.fr Alain Vollerin