La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Cochon anglais, chez Yves Rivoiron…

Jeudi, 4 Juillet, 2013 - 11:47

Tout est bon dans le cochon, et, chez de nombreuses cochonnes…

Quelques jours de soleil, et les jeunes filles montrent leurs seins, leurs cuisses. Pas que les jeunes filles d’ailleurs… Richard Vaughan, et son épouse Rosaminde font de l’autre côté de la Manche, un cochon rare, et très célèbre. Yves Rivoiron, jamais à court d’excellentes initiatives, eut l’idée d’organiser un chaleureux repas de fête en son établissement, pour présenter Richard et Rosaminde à certaines célébrités lyonnaises de l’univers de la gastronomie : Christian Têtedoie, et Jean Louis Manoa, bien entendu, mais aussi l’ineffable Bernard Copeaux incorruptible œnologue, Jean-Louis Gelin maître chanteur qui fit une démonstration de la haute qualité de son organe, etc. Sous l’œil malin de François Mailhes de la Tribune de Lyon, homme d’expérience qui déclinait ainsi son goût pour les véritables saveurs. Une fois, n’est pas coutume. Parmi les convives, Jessica et son époux, Bill Buford, Christiane Forey présidente de l’Ordre de la Raie, et son mari Bernard, trésorier et membre éminent de la Confrérie des Francs-Mâchons, Laura Vildi et Isabelle Comerro du Bouchon des Filles, François Gaillard, directeur de l’Office du Tourisme, et Daniel Chabert de l’I.U.V.B impliqué dans l’animation des Bistrots Beaujolais. On pouvait aussi remarquer deux chefs de l’équipe de Christian Têtedoie : Louis Fargetton et Simon Huet. A l’origine, il y eut en septembre 2012, une visite de Jean-Louis Gelin et Yves Rivoiron à l’Eglise, le restaurant français de Brighton de Jean-Christophe et Julia Martin, pendant le Brighton and Hove Food and Orink Festival. Roger Marlowe son président, et ses directeurs Andrew Kay et Nick Mosley avaient fait ce très convivial déplacement. N’oublions pas, Nathalie Gomez de Vera, la très charmante journaliste de Food Fest. Yves Rivoiron tenait à rendre la politesse à toute l’équipe de ce Festival. Un projet est en cours qui verra peut-être le jour, avec le soutien de François Gaillard, le directeur de l’Office de Tourisme de Lyon, celui de déplacer à Brighton, en septembre 2013, une ambassade lyonnaise de la gastronomie de tradition. Les convives se régalèrent, selon les recettes de Jean-Christophe Martin (www.legliserestaurant.co.uk ), de cochon mi-blanc, dodu et grassouillet à souhait, d’une purée garnie d’épluchures de pommes, mais aussi @de cidre anglais, et du Morgon (les Charmes, vinifié par Olivier Depardon) d’Yves Rivoiron. Un très joli moment gastronomique. Une seule adresse, pour prendre contact avec Richard et Rosaminde Vaugham, et leurs fabuleux cochons : Huntsham Court Farm – 01600 890296. Site Internet : www.huntsham.com