La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Cuisine d'Azerbaïdjan / Chêne

Jeudi, 15 Mai, 2014 - 09:53

De la tradition, du naturel, de la vérité...

Avec le concours du Ministère de la Culture et du Tourisme de la République d'Azerbaïdjan. L'auteur, Leyla Rakhmanova est née à Bakou, en 1980. Elle a découvert la cuisine de son pays, dès son enfance, dans le restaurant de son père. Le stylisme très contemporain est signé Rosalba de Magistris. Du riz pilaf, bien entendu (Shah pilaf, Fisinjan pilaf, etc), des plats à base de viande (Piti, Parcha-Bozbash, Govurma, Buglama, etc), des Dolmas, des recettes à base de pâte (Gutab, Arishta, etc), de la volaille, du poisson (Buglama Baliq, Nere Basdyrma, etc), des herbes fraîches et des légumes (Kyukyu, Baky Dovgasy, etc), des Kebabs (Lyulya kebab, Dana Basdyrmasy, etc), des confiseries, desserts, et pâtisseries (Guymag, Firni, Pakhlava, etc), et enfin, des boissons sucrées (Ovshala, Limonlu sherbet, etc). Les très nombreuses photos, souvent en pleine page, de Thibault Montamat, sont très révélatrices. Bilingue français / anglais. Avec un index des recettes. De l'exotisme de haute qualité. Broché. Jaquette pelliculée. 148 p. Format : 25 x 19 cm. 19,90€. www.editionsduchene.fr