Diploid succède à la charcuterie Moinon

En lieu et place, il y avait depuis 1936, l'incontournable charcuterie Moinon, où, j'ai acheté mon premier pâté en croûte, en novembre 1965. Très vite, je suis devenuaddict. Impossible de passer dans le quartier, sans un arrêt chez Moinon. Cette habitude dura plus de cinquante ans. Né à Vaise, j'étais souvent client du traiteur Jeannin. Le hasard voulu que Jean-François Moinon, le petit fils, fit son apprentissage chez ce professionnel installé dans la Grande rue de Vaise. Le temps est fini du pâté en croûte de la famille Moinon. Cette inégalable recette ne fera plus notre plaisir. Une page est tournée. Mais, dans la joie et la bonne humeur. Car, le successeur Diploid est une heureuse nouvelle ! Pour concevoir Diploid, Robin Perreaud et Camille Dumas firent des travaux herculéens. Vous aurez beaucoup de plaisir, dans l'un des multiples espaces aménagés dans l'esprit de l'époque actuelle, avec des matériaux de décoration issus de l'économie biologique, et solidaire. Le volume réservé à la cuisine est spacieux, et conforme à toutes les exigeantes normes. Il y a même une petite cour terrasse. De la discrétion assurée pour ceux qui en expriment le besoin. Venez manger : Hot breakfast, Healthy lunch, Good coffee, Amazing cakes, Sunday brunch, etc. Chaque jour à son plat, je me suis régalé d'une ratatouille et son filet de cabillaud. Les gourmandises changent tous les jours, selon l'humeur de l'équipe. Parmi les bières : la canute lyonnaise. Habituez-vous à un nouveau vocabulaire pour passer votre commande : Breakfast Combo, Layer cake, Doppio, Moccaccino, Aeropress, Chemex, jus coq toqué bio, French press, et surtout, V60, etc. Il est prudent de réserver ! Diploid-18,rue de la Platière-Lyon 2e. 04 69 67 58 93