La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Du pommier au cidre / Rouergue

Samedi, 23 Avril, 2016 - 08:44

Manuel de cidrerie pour l’amateur et l’artisan…

Par Claude Jolicoeur, ingénieur, passionné de pommes depuis 1982. Avec un nom aussi poétique, Claude Jolicoeur ne pouvait être que québécois, c’est là, qu’il vit dans le comté de Charlevoix. Il a testé plus de 100 variétés de pommes et trente de poires. Il donne de nombreuses conférences relatives au cidre. Claude Jolicoeur, vous dit tout de son expérience du premier cidre, des pommes, du brassage, du moût, de la fermentation et de la diversité des cidres (doux et demi-secs, pétillants et mousseux, etc. Il n’oublie pas d’évoquer les troubles du cidre, et surtout, comment les éviter. Pour organiser votre cidrerie artisanale cet ouvrage est absolument parfait. Si, vous n’aviez plus confiance en votre marchand de pommes, voici de quoi reprendre espoir. Avec les unités, et mesures indispensables, une liste du matériel d’accompagnement, une bibliographie, et un index. Relié, couverture cartonnée avec tranchefile. 400 p. Format : 22,5 x 17 cm. 34€.