La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Emotions et Traditions / Editions Favre : un cadeau appétissant…

Dimanche, 11 Décembre, 2016 - 16:02

Recettes gourmandes au chalet d’Adrien, à Verbier, dans le Valais…

Connaissez-vous le Chalet d’Adrien ? Cet un hôtel 5 étoiles où, Eric Cachart, homme de télévision (il présenta le 19/20 sur France 3), et son épouse, Brigitte de Turckheim, vous accueillent autour de leurs deux tables gastronomiques : la table d’Adrien, et, le Grenier, territoires du chef étoilé : Mirto Marchesi, suisse originaire de Lugano. De l’entrée au dessert découvrez ses recettes : Agneau de Cotterg en croûte de sel et gâteau de blettes, le Cardon, l’œuf et la truffe, l’Ecrevisse du lac Léman à la bisque safranée et sa fricassée de quinoa, Ceviche de daurade et gelée d’avocats, Ravioles et sorbet de mangue mousse à l’orange, Truite du lac au beurre d’alpage et betteraves, Pigeon au vinaigre de myrtilles, Croustillant de grenouille ris de veau à l’ail noir et au persil, etc. Une vive imagination servie par un sens aiguisé du Beau et du Vrai. Les photographies exemplaires, et, d’un très haut niveau, intelligemment mises en page, sont de Pierre-Michel Delessert Une très appétissante idée de cadeau. Avec des adresses de producteurs locaux : Yves Bruchez et ses agneaux d’alpage, Eddy Baillifard maître fromager du Valais, sans omettre, les pêcheurs du lac Léman, Deli et Valmit, etc. Relié, couverture cartonnée avec tranchefile. 144 p. Format : 28 x 22,5 cm. 49€.