La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Gérald Passedat / Flammarion

Vendredi, 20 Novembre, 2015 - 12:40

Soufflé à la réglisse et amandes fraîches…

Ma Méditerranée # Cuisine. Les photographies de Richard Haughton, sont de très haute qualité, et servent admirablement les compositions du chef triplement étoilé au guide Michelin, Gérald Passedat. La cuisine de Gérald Passedat se décline de manière très contemporaine. Je pense au savoir-faire du chef, Christian Têtedoie, ou encore, à André Chouvin, au Tilia, près de Tarare, dans le Rhône. Quelques entrées : la marinade comme un céviche, ou, les farcis à la Brouse du Rove. Parmi les plats : boulettes de poissons à la marseillaise, ou, les encornets farcis au bœuf sauce tomate. Parmi les desserts : le nougat blanc amande et pistache. On ne devient pas trois étoiles par hasard. Un geste éditorial parfaitement adapté au talent de Gérald Passedat. Une idée de cadeau particulièrement recommandée. Relié, couverture cartonnée avec tranchefile. 176 p. Format : 25 x 20 cm. 24,90€.