Histoire des vins de France / Editions De Borée
Après avoir lu, un bon livre. Comment en serait-il autrement puisqu’il est préfacé par le critique gastronomique, Périco Légasse. Une référence ! Deux auteurs : Serge Pacaud, écrivain, chercheur et historien régionnaliste, et, Pascal Goubert, caviste à Romorantin depuis 25 ans, et, maire de Chaumont-sur-Tharonne. Cet ouvrage veut être une histoire globale du vignoble français pour la plus grande gloire de la nation indivisible : Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Côtes-du-Rhône, Languedoc-Roussillon, Charentes et Gascogne, Pays Nantais, Anjou et Saumur, Val de Loire, Sud-Ouest, Corse-Gaillac, Jura et autres, etc. Très abondamment illustré par des affiches anciennes, et de nombreux documents photographiques. Un cadeau qui mérite, incontestablement, de figurer dans toutes les caves de professionnels, et d’amateurs de France et de Navarre. Relié, couverture cartonnée avec tranchefile. 226 p. Format : 29 x 24 cm. 34€. A.V.