La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Incroyable mais Vegan / Editions Alternatives

Mercredi, 30 Octobre, 2019 - 10:03

100 recettes végétales carrément bluffantes...

Marie Laforêt, qui est l'homonyme d'une célèbre comédienne, est devenue la référence incontournable pour l'univers Vegan. Créatrice culinaire et photographe, dans ce nouvel ouvrage très bien réalisé, Marie Laforêt dévoile les plus récentes découvertes et techniques qui permettent d'ouvrir le champ des possibles du Vegan, et dispense tous les conseils et astuces pour réussir au mieux ces 100 recettes salées et sucrées. Le degré de difficulté facile, avancé ou expert, est indiqué pour chaque recette. Quelques recettes de Marie Laforêt : Comfort Food : Vegan cheeseburger, Poutine, Bacon de riz, etc. Nouvelles traditions : rillettes végétales, bourguignon de jackfruit, raviolis aux poivrons grillés, etc. Desserts & gourmandises : tartelettes meringuées au citron, tuiles aux amandes, mousse chocolat blanc noix de coco, etc. Les basiques réinventés : sauce caramel au beurre salé, génoise, crème anglaise vanille-tonka, etc. En bonus des conseils et recettes de professionnels : Anderson Santos, fromages vegan, Joel Roessel, Jay et Joy crèmerie vegan, et Linda Vongdara pâtisserie vegan. Très belle mise en page des nombreuses images, très souvent en pleine page. Le cadeau le plus dans l'actualité de cette fin d'année. Relié, couverture cartonné, avec tranchefile. s240 p. Format : 25 x 18,5 cm. 24,90€. Alain Vollerin