La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Joseph Viola n’est-il qu’un bruit de bouchon ?....

Dimanche, 6 Août, 2017 - 10:30

Joseph Viola, sa publicité avant tout…

Joseph Viola utilise l’image des bouchons lyonnais, pour se faire de la publicité. Rien d’autre. Je l’avais écrit, à l’époque, où il reprenait le célèbre Daniel et Denise. Joseph Viola révélait alors son insondable maladresse qui ne l’a jamais quitté. Quoi de pire pour un chef cuisinier ? Il a ridiculisé les meilleures recettes de Daniel et Denise. Celles qui firent la réputation de l’établissement. Joseph Viola n’a jamais dominé son sujet. En 2012, avec Christophe Marguin, Joseph Viola se mêlant de ce qui ne le regardait pas, a voulu protéger l’image des bouchons lyonnais. Quelle insolence ! Quelle impudeur ! Voici un cancre qui se transformait en professeur. Les « maîtres » de la cuisine de bouchon refusèrent ce joug dictatorial. Avec courage et raison. Arlette et Eric Hugon, Yves Rivoiron, Cyrille Visine, Laura Vildi, Isabelle Comerro, Jean-Louis Manoa, Marc Gorgette, Frédéric Fabry, Dominique Seigneurgent, Pascal Bonhomme, Luc Minaire n’acceptèrent pas d’être labellisés. On peut dire que depuis, l’initiative présidée par Joseph Viola, est une imposture, car, elle ne rassemble pas les plus traditionnels bouchons lyonnais. Les meilleurs sont libres. Ils ont choisi d’échapper aux injonctions de Joseph Viola qui veut accueillir et aiguiller les touristes. Une fois encore, Lyon ne l’a pas attendu, pour savoir recevoir les visiteurs étrangers. Malheureux touristes. Je les plains. Chacun sait que pour faire du fric, il faut vendre des pizzas. Joseph Viola qui aime rouler en voiture de sport, voudrait que les bouchons rapportent autant que les pizzérias. Donc, l’argent avant la qualité de la cuisine. Souvenons-nous que Joseph Viola avait posé pour les empoisonneurs de la Sté Brake France. Un acte déshonorant qui ne lui sera jamais pardonné. Et voici l’individu qu’on a élu pour représenter les bouchons lyonnais. Quelle farce !... Combien de bouchons dans Saint-Jean, et dans le Vieux-Lyon achètent leurs petits lardons, et leurs œufs mollets pour la salade lyonnaise dans de grands sachets plastiques ? Les véritables bouchons n’ont définitivement pas besoin des conseils de Joseph Viola. Quant aux touristes, ils connaissent les bonnes adresses !...