La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

L’artisan cuisinier en été, comme en hiver…

Vendredi, 29 Mai, 2015 - 18:02

Il mérite le statut de bouchon lyonnais…

Un rayon de soleil, et, nous sommes au cœur de l’été sur la très vaste terrasse, comme à Saint-Tropez. Marc Jarillot, avec la complicité de Daniel Ancel, peut tout faire en cuisine. Un sauté de canard à l’orange, ou un plat digne du Haut Moyen-Age : un feuilleté de queue de veau et de queue de bœuf, foie de lapin et de canard de Barbarie, sauce ciboulette. Hors-les-Normes. De l’émotion, de la surprise, du bonheur. Bientôt, ouverture d’une boutique traiteur animée par le fils de Marc, le courageux Yannick, heureux père d’une petite fille. Chez l’Artisan cuisinier, on travaille en famille, Mme Jarillot mère est toujours active, et dévouée à la fidèle clientèle. Marc Jarillot voudrait, à la rentrée, rejoindre les bouchons non-labellisés avec son ami, Jean-Louis Manoa, et la fabuleuse Arlette Hugon. Il faut savoir que Marc fournit déjà à de nombreux bouchons, comme le Mercière, du pâté en croûte, des quenelles, des sabodets, du cervelas, etc. Je n’avais jamais mangé une côte de cerf pommes paillasson, son jus réduit et son chutney. Je ne peux plus le dire. Il y a un menu à 16,60€. L’Artisan Cuisinier-125, avenue Lacassagne-Lyon 3e. 04 72 33 60 24 Tous les jours, midi et soir, sauf dimanche, sur réservation. Congés 15 jours en août.