L'instant cru / Albin Michel

Des recettes incroyables mais...crues ! Sans lait, ni œuf, ni farine... et sans cuisson, par Marie-Sophie L. comédienne, qui fut l'épouse de Claude Lelouch, et, qu'on ne voit plus beaucoup sur les écrans. Normal, elle fait la cuisine, mais, sans rien cuire. L'éditeur, nous dit que ce livre est une invitation joyeuse et gourmande à repenser sa nourriture, pour en renouveler les plaisirs. Aujourd'hui, tout change, alors, pourquoi pas votre façon de vous alimenter. L'ouvrage est très beau. Un geste éditorial réussi, avec un format en hauteur : 28,5 x 18 cm. Marie-Sophie L. fut formée à la « raw food » en Californie. Désormais, elle donne des cours sur son site : www.linstantcru.com et forme des professionnels de la restauration. Elle vous offre100 recettes inédites. Les excellentes photographies sont de Nicolas Leser. Avec un index des recettes salées ou sucrées : risotto de panais aux cèpes, velouté de poivron fumé, spaghetti de courgettes à la sauce napolitaine et à la béchamel de cajou, cheesecake aux framboises, biscru Joconde, gâteau moelleux à la mangue, tuiles de sésame noir aux framboises, etc. J'ai bien écrit l'Instant cru, ne pas confondre avec l'instant cul. Une très belle idée de cadeau. Relié, couverture cartonnée avec tranchefile. 176 p. 25€.