La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

L’œuf / Editions de Borée

Mardi, 3 Août, 2021 - 13:28

Conseils, recettes, salé, sucré

Plus de 50 recettes par Clarisse Fieurgant, née de parents restaurateurs. Elle a choisi pour accueillir le lecteur quelques mots d’Eluard « Le passé est un œuf cassé, l’avenir est un œuf couvé ». En prévision de l’avenir, voici l’œuf à tout faire, une inépuisable source de bienfaits, avec secrets, conseils, astuces et recettes. Qu’il soit cuit ou cru, l’œuf est nutritif, polyvalent, économique et délicieux. Il entre dans la base incontournable de nombreuses préparations. Du plus simple œuf mayonnaise ou omelettes, aux recettes plus élaborées, comme les œufs en cocotte à la vache qui rit ou la crème caramel. C’est la source de protéines animales la plus accessible et la plus commode écrit Béatrice de Reynal, docteur en nutrition, dans la préface. Collection Pratique qui compte : Savon noir, Fleurs de Bach,, Citron, etc. A la question qu’est-ce qu’on mange ? Si vous avez des œufs, la réponse est toujours assurée, du salé au sucré, et en un clin d’œil. Un petit ouvrage à garder sous le coude en permanence dans la cuisine. Broché, coins arrondis. Format : 14 x 21 cm. 144 p. 13,95€. Paule Martigny. Mémoire des Arts.