La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

La cuisine aveyronnaise avant le surgélateur / Rouergue

Mercredi, 8 Avril, 2015 - 10:29

Pour manger vrai et sain, dans le respect des traditions...

Ne pas confondre surgélation, et congélation. La surgélation est le processus qui permet un refroidissement à cœur du produit, pour l'utiliser ultérieurement. La congélation est seulement le procédé de conservation de l'élément surgelé. L'auteur, Daniel Crozes est journaliste, historien et romancier. Il écrit, et vit en Aveyron. Il a rédigé une quarantaine d'ouvrages. Dans celui-ci, il évoque : une cuisine simple mais riche et qui a du goût, l'art de cuisiner pour les jours ordinaires, l'art de préparer les repas des jours maigres, l'art de mitonner les menus des dimanches et jours de fêtes, l'art de profiter des plaisirs de saison, l'art d'accommoder les abats, l'art de conserver. Un livre vrai. Pour le lire dans les meilleures conditions, armez-vous d'un peu de l'art d'être modeste, et ouvert aux meilleures de nos traditions. Avec un glossaire, et des commentaires sur les produits . Broché. 221 p. Format : 23, 5 x 17 cm. 21,80€.