La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

La cuisine italienne / Albin Michel

Mardi, 28 Avril, 2015 - 14:51

« De mère en fille » par Leda Vigliardi Paravia, commandeur des cordons bleus de France, conseiller gastronomique à l'Institut culturel italien, déléguée honoraire à Paris de l'Accademia italiana della cucina, et journaliste gastronomique.

Des astuces culinaires, des sauces, des hors-d'oeuvre, des plats uniques et timbales, les premiers plats, les seconds plats, les desserts, etc. 160 recettes inratables : tagliatelles à la bolognaise, penne à la sauce piquante, soupe d'orge perlé, soupe de poisson à la livournaise, sauté de porc à la tomate et à la polenta, etc. Pour changer du Tiramisù, essayer le parfait à la crème sauce caramel. L'auteur vous offre pour chaque recette ses conseils, ou le secret de sa mère ou des variantes. Avec un très utile index des recettes par région, un autre des produits principaux, et un troisième des recettes par ordre alphabétique, et, des adresses pour acheter les bons produits d'Italie en France. Broché, couverture à rabats. 294 p. Format : 20 x 16 cm. 15€.