La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Le Centre By Georges, et son sommelier, Jordan Crozier…

Jeudi, 11 Juin, 2015 - 07:11

Les meilleurs vins, et très bien annoncés, par un expert…

Jean-Paul, Clémentine et Jordan

ordan Crozier mérite amplement la fonction qu’il occupe auprès de Georges Blanc. Il a fait entrer sur la carte, dont il assume la responsabilité les vins de Jean-Paul Dubost. Morgon, Brouilly, et, Moulin-à-vent naturel. Ils conviennent très bien aux spécialités de cet établissement qui a trouvé sa place dans la mémoire du goût des gastronomes lyonnais. J’ai déjeuné à cette bonne table avec Jean-Paul Dubost, et, une étudiante dijonnaise en œnologie, dont vous entendrez parler, Clémentine Baste. Que demande-t-on à un sommelier ? De savoir vous conseiller… Jordan fut parfait. Il nous recommanda, sur l’excellent pâté en croûte de Georges Blanc, un rouge délectable, les Sorcières 2013 Domaine du Clos des fées de chez Hervé Bizeul. Puis, avec un Chateaubriand, bleu à souhait, un vin rouge, fort estimable. Un Lirac 2011 du Domaine des Seigneurs. Au dessert, un véritable instant de bonheur, un éclair sous la forme d’un Paris-Brest au beurre salé arrosé élégamment par un vin autrichien, un Gewurztraminer Spätlese 2012 du Domaine Landauer. Pas de doute, Jordan Crozier apporte beaucoup de maintien, et, toutes ses connaissances au savoir-faire de Georges Blanc. Restaurant Centre By Georges-14, rue Grôlée-Lyon 2e. 04 72 0444 44.