Le Comptoir du Sixième, Oliver et Elise Gelles

Inutile de vous préciser que tous les plats sont faits maison. J’avais croisé, le chef, Oliver Gelles, il y a quelques années au Restaurant des Fantasques de Guillaume Mouchel, où, il travailla pendant huit ans. Au comptoir du Sixième, dans sa petite cuisine, il donne sa pleine mesure, à des prix admirablement raisonnables. En salle, son épouse, Elise, avec ses airs de suissesse, offre un sourire permanent. Je vous conseille le Riesling blanc, un Pinot noir, de 2015. Tout est bon. La salade de hareng (6€), les beignets de queue de bœuf aux pépins de courge et salade de mâche (6€), le bouillon de bœuf parfumé aux herbes fraîches et garni de lamelle de crêpes (6€), le filet de sandre poêlé légumes d’hiver confits et beurre persillé (16,50€), noix de joues de bœuf cuites fondantes, jus au thym et petites pâtes agrémentées de chou braisé (16€). A l’heure du dessert, comment ne pas satisfaire votre appétit pour les délices autrichiens : Apfelstrudel et crème anglaise, Powidlbuchtelm chaussons fourrés de crème aux pruneaux et accompagnés de crème anglaise. Oui, je le répète, tout est bon, ici, et d’un prix abordable. J’ai beaucoup pensé à un autre cuisinier autrichien, Martin Schmied qui, hélas, a quitté Lyon, où, il pouvait occuper une des meilleures places. Oliver Gelles est promis à un joli destin. Il est très important de réserver, la salle est agréable, mais réduite…   Comptoir du Sixième-Restaurant-Bar 38, rue Vendôme-Lyon 6e 04 78 94 64 94 Lun au Ven 6h30 à 19h. Sam 7h30 à 15h Le soir sur réservation www.comptoirdusixieme.fr