Le Nez du Vin / Editions Jean Lenoir
Jean Lenoir est un expert apprécié depuis de nombreuses années, et même, par les œnologues, ce qui n’est pas peu dire. Car, dans le domaine du vin, comme souvent ailleurs, les langues sévissent méchamment. Ce bourguignon exigeant, eut en 1981, une idée exceptionnelle, composer un ouvrage à partir d’écrits et d’odeurs. Son succès fut foudroyant. Sa notoriété est immense. Les 54 arômes sont désormais disponibles dans un magnifique ensemble. Devant tant de succès, Jean Lenoir décida de décliner cette science précieuse en plusieurs modules. Celui-ci est dédié aux vins blancs et aux champagnes, dans un gros plan sur 12 arômes fondamentaux des vins : citron, pamplemousse, ananas, litchi, muscat, poire, aubépine, miel, bourgeon de cassis, beurre, pain grillé, noisettes grillées. Pour apprendre à sentir et à déguster le vin, un outil indispensable, à la fois scientifique et ludique. Pour tous, car, il est tout à la fois simple, et intelligent. 12 textes explicatifs. Un bel objet. Edition raffinée. Ne cherchez plus votre prochain cadeau. Livre-coffret toilé, rouge carmin. Poids : 700 gr. Format : 24,7 x 17,2 cm x 3,5 cm. 75€. www.lenez.com