Le Prince de la Romanée-Conti / Flammarion

L’auteur, Laurens Delpech, négociant en vins au plan international, est à l’origine de la société Ficofi, spécialisée dans la vente de grands crus. Il est passionné par la vie du prince de Conti, auquel, il consacre ses recherches. Le prince de Conti était le cousin du roi de France Louis XV. Il fut un mécène protecteur des intellectuels de son temps : Diderot, Beaumarchais et Rousseau. Ce livre révèle, un coup de génie, et, les secrets d’un vin mythique, objet d’un véritable culte par les amateurs du monde entier. Je me souviens avoir partagé ce breuvage surnaturel avec Pierre Bérard, lyonnais d’origine, alors, directeur de la revue Télérama. La Romanée-Conti doit être replacée au sein des Climats de Bourgogne, terroirs où s’acclimatent de manière optimale les cépages bourguignons. Avec une préface de Aubert de Villaine qui dirige le Domaine de la Romanée-Conti.Pour comprendre les difficultés du métier de vigneron. Un cadeau irremplaçable pour les vrais amateurs. 100 illustrations, parfois techniques, mais toujours qualitatives. Broché, couverture à rabats. 208 p. Format : 26 x 20,3 cm. 45€. Alain Vollerin