La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Le Répertoire des aliments et des saveurs / Flammarion

Vendredi, 29 Août, 2014 - 09:48

Avez-vous mangé du Thymus ? Oui, sans le savoir...

L'auteur, Hubert Delorme enseigne les techniques culinaires, depuis, 1991, au lycée de La-Guerche-de-Bretagne. Il a écrit, en 2009, une Encyclopédie de la gastronomie française, et en 2012, une Encyclopédie des desserts, chez le même éditeur. Classement par ordre alphabétique : Abats, abricots, agrumes, badiane chinoise, bière, biscuit, bœuf, boisson, cerfeuil, cerise, champagne, citron, écrevisse, épices, fleurs, foie, fourme, glucose, glutamate, kaki, kiwi, lamproie, langoustine, melon, merlan, pleurote, safran, tabasco, tapenade, vive, vodka, et enfin, le zeste, etc. Pour découvrir le Gombo, un fruit d'Afrique, très cultivé en Inde ou encore l'Hysope, une plante médicinale au parfum proche de la menthe. Pas de doute, Hubert Delorme est un véritable érudit, et son ouvrage sera utile. Belle idée de cadeau, à un jeune couple. Edition très poétique et soignée. Relié, couverture cartonnée, tissus, avec tranchefile. Format : 19 x 13 cm. 224 p. 18€.