La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Ma cuisine astucieuse / Editions de la Martinière

Jeudi, 15 Mai, 2014 - 09:54

Sonia Ezgulian, pour vous donner le remords, de n'avoir jamais dîné à l'Oxalis...

108 recettes pour enchanter le quotidien par Sonia Ezgulian. Les photographies sont de son mari, son complice, Emmanuel Auger. Comment, après avoir exercé le métier de journaliste, pour Paris Match pendant dix ans, on peut un jour se souvenir des recettes de sa grand-mère arménienne, et devenir un des chefs français les plus renommés dans le monde. Tel est le destin de Sonia Ezgulian qui installa son premier restaurant l'Oxalis, à Lyon, de 1999 à 2006. Emmanuel Auger et Sonia Ezgulian écrivent un blog culinaire : l'épluche-sardine. Découvrez plus encore, Sonia Ezgulian, ses astuces et fantaisies, ses produits et ustensiles fétiches, ses plats du lendemain et les épluchures, ses inspirations italiennes, son placard et son frigo, etc. Avec trois index : recettes, types de plats et ingrédients. Parmi les recettes : pavé d'églefin aux clous de chorizo, maquereau au four aux mandarines (surtout si vous ne connaissez pas cet agrume japonais, à l'écorce verte), veau sauce yaourtello tonnato, à la chinoise wok de lamelles d'aubergines, etc. Broché, couverture à très larges rabats. Format : 25,5 x 19 cm. 256 p. 24,90€. www.editionsdelamartiniere.fr