Madame Raymonde, dont l’image restera à jamais liée à nos meilleurs souvenirs gastronomiques, a rejoint Monsieur Paul au paradis du Savoir Vivre !...

Elle est partie, un an et demi après le maître de l’auberge de Collonges, Paul Bocuse, avec lequel, elle vécut dans une complicité professionnelle inégalable. Le souvenir de nos nombreux repas à l’Auberge seront à jamais marqués par la douce et chaleureuse présence de Madame Raymonde au cœur de cette bonbonnière mythique, scrupuleusement rénovée, en ce début d’année. Que Paul Bocuse soit présent, ou, qu’il soit retenu par un de ses nombreux voyages autour du monde, Madame Raymonde assurait la haute qualité de la Maison, offrant un sourire à tous les clients fidèles, ou, occasionnels. Paul Bocuse et son épouse, Raymonde qui conservait de sa jeunesse une immense beauté, maintenaient dans une complicité parfaite, la haute tenue de l’accueil à l’Auberge, à la manière des plus célèbres établissements gastronomiques de la planète. Les sourires de Raymonde Bocuse étaient une récompense pour chacun de nous. Son image est à jamais gravée dans nos esprits. Nous présentons à toute sa famille, et particulièrement, à sa fille Françoise, nos très respectueuses, et sincères condoléances. Alain Vollerin