Maille / Editions de la Martinière
40 recettes de Jean-Pierre Biffi, chef de cuisine derrière les pianos de Potel et Chabot, très célèbre traiteur parisien, depuis vingt-six ans. Les textes sont de Cécile Masiakian, rédactrice spécialisée. L’authenticité et la beauté de cet ouvrage, magnifiquement conçu, sont sublimées par la très haute qualité des photographies de Iris Nara Miller, spécialiste des sujets culinaires et des natures mortes (les vies silencieuses). Un hommage à Antoine Claude Maille qui ouvrit la première boutique en 1747. Une fabuleuse idée de cadeau, par son immense originalité. Ne vous laissez pas impressionner, par la longueur des recettes. Relié. 192 p. Format : 28,5 x 22 cm. 45€.