Maison Marguerite, la cuisine bourgeoise à la portée de tous...

Oui, la cuisine bourgeoise réinventée par l'admirable Paul Bocuse pour ses brasseries. La cuisine bourgeoise héritée après la Révolution, des maîtres-cuisiniers de l'Ancien Régime, de la noblesse française, ici, mise en valeur par le chef, Eric Pansu, meilleur ouvrier de France depuis 1996. Cette merveille, dans votre assiette, pour seulement 19,80€. Et servi, élégamment et rapidement. Pourquoi, ne pas vous offrir un moment de détente avec l'amour de votre vie, en famille ou avec vos amis ? Pourquoi, ne pas commencer par une coupe de champagne Duval-Leroy ? Et, pour perpétuer votre entrée dans cet instant gastronomique, commander le melon et jambon cru Serrano de la région de Trévelez, ou, le saumon mariné à l'aneth crème citronné au Raifort, accompagné d'un verre de Côtes-du-Rhône domaine la Redonne de chez Colombo. Auprès des cheminées en marbre enveloppées par les tapisseries stylées, portant les autochromes des frères Lumière, l'ensemble éclairé harmonieusement par les patrimoniaux lustres, lumineux comme des drones immobiles, silencieux et chaleureux, continuez votre soirée agréablement, en choisissant le suprême de pintade fermière rôti pommes de terres confites (un délice de savoir-faire), ou, la noix de ris de veau pommes de terre nouvelles, petits pois et asperges vertes. Au joyeux moment du dessert, si, vous connaissiez le Président de chez Bernachon, je vous recommande le Roosevelt au chocolat (biscuit, amande, feuillandine au praliné et ganache au chocolat). Une véritable extase pour les vrais amateurs de chocolat. Sinon, vous avez le droit de préférer le vacherin glacé. Désormais, une très accueillante terrasse est aménagée. Vous dégusterez là, selon votre volonté un des cocktails du moment. Et, peut-être, le Lady Marguerite ? Maison Marguerite, la demeure de vos bonheurs... 2 plats : 26,50€. 3 plats : 30,80€. 04 37 64 64 69. Marguerite Restaurant 57 av. des Frères Lumière. Lyon 8e. 04 37 90 03 00 - www.nordsudbrasseries.com