La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Michel Guérard / Albin Michel

Jeudi, 15 Octobre, 2020 - 15:18

Mémoire de la cuisine française…

Michel Guérard est derrière ses fourneaux, depuis 70 ans. Ce livre contient ses entretiens avec Benoît Peeters, scénariste de bandes dessinées, biographe d’Hergé, de Paul Valéry et de Jacques Derrida, et, auteur de Comme un chef chez Casterman. Illustré par des documents d’archives inédits (photographies, menus, recettes, etc), et complété par des encadrés relatifs à l’histoire de la cuisine. Michel Guérard autodidacte, Meilleur ouvrier de France à 25 ans, est un des plus illustres chefs cuisiniers de sa génération. Né en 1933, il incarne l’esprit de la Nouvelle Cuisine, à Eugénie-les-bains, depuis 1974. Avec les frères Troisgros, Paul Bocuse et Alain Senderens, il symbolise l’âme de la Nouvelle Cuiine. Porté par la volonté de réconcilier cuisine et santé, il a composé de nombreux ouvrages à succès, dont la Grande Cuisine Minceur chez Robert Laffont, en 1976. Broché. Format : 15 x 22 cm. 256 p. 22€. Alain Vollerin