La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Normandie / Editions des Falaises

Vendredi, 3 Mai, 2019 - 17:19

Gourmande et créative...

Texte de Bruno Bertheuil, enseignant, cuisinier amateur et passionné, auteur, chez le même éditeur d'un ouvrage de référence sur le canard de Rouen, et d'un autre à propos du beurre. Les nombreuses photographies sont de Maria Greco Naccarato, food stylist enthousiasmée par les produits, les saveurs, et la beauté de l'assiette. Bruno Bertheuil et Maria Greco Naccarato évoquent la Normandie, terre de gastronomie, terroir riche et varié, mariage de l'artisanat et de la gastronomie. Mais aussi : la faïence rouennaise de l'art sur la table, la Bénédictine une liqueur normande, Alençon la dentelle du patrimoine mondial, le lin la fine fleur de la Normandie, Villedieu la ville qui fait résonner les cuivres en cuisine, etc. Apéros normands : la Cousinade, le Poirtz, etc. Entrées : crevettes au beurre d'agrumes, rillettes de maquereaux aux herbes et aux algues. Plats principaux : ravioles de canard à l'orange et au cidre, caneton rouennais aux cerises, sole à la normande, veau normand confit au Poiré, etc. Fromage, n'oubliez pas le croque-monsieur au Neufchâtel. Parmi les desserts : la teurgoule, le Paris-Rouen, les douillons aux pommes et aux noisettes, etc. Une très appétissante idée de cadeau. Broché, couverture à larges rabats dans une pochette plastique. 128 p. Format : 27,5 x 23 cm. 21€. Dans la même collection : Venise. Alain Vollerin