La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Orient ma cuisine de cœur / Flammarion

Lundi, 1 Octobre, 2018 - 22:15

Du goût et des bienfaits en 80 recettes...

Le Dr Jean-Michel Cohen, nutritionniste, associé à Maya Barakat-Nuq, auteur de Couscous, tajines & Co, évoque ses saveurs douces venues d'Orient qui taquinent vos papilles : humous, taboulé, couscous, tajine, flan à la fleur d'oranger. Ils vous disent que la cuisine orientale, réputée comme « très grasse » est en réalité très intéressante pour la santé, parce que, riche en épices, en herbes fraîches, et, en légumes, elle constitue, au contraire, un trésor de bienfait. Les excellentes et nombreuses photographies sont de Catherine Madani. Apéros, mezzés et Kémia, ou, l'art de prendre le temps. Salades et légumes, comment accomoder les ingrédients essentiels du Moyen Orient. Soupes et potages pour vous réchauffer, quand il le faut. Bien manger tous les jours avec les plats du quotidien. Recevez vos amis avec les plats festifs : agneau rôti au miel et aux fruits, pastilla au pigeon, tajine de poulet aux olives et aux citrons confits, et, les desserts et pâtisseries : biscuits aux dattes, gâteaux de pâte feuilletée aux pistaches, cornes de gazelle, couscous sucré aux fruits, etc. Contient une liste des ingrédients, et, des index pour les recettes, et, les produits. Relié, couverture cartonnée avec tranchefile. 224 p. Format : 25 x 19,5 cm. 24,90€. Alain Vollerin