Plats du Soir inratables ! / Larousse

A partir de pas plus de 6 ingrédient, pour limiter les courses. 200 recettes inratables pour des repas du soir gourmands, et rapidement prêts. Des salades complètes : salade de haricots coco au chozizo, salade de dinde au boulgour et à la mangue, panzanella aux œufs, etc. Des soupes : soupe de courge aux châtaignes et au tofu, soupe de ravioles au bouillon printanier, soupe de petits pois aux amandes et tartines au beurre, etc. Plats en sauce : poulet à la mangue, blanquette de carrelet, calamars en sauce, etc. Pâtes : tagliatelles à la courge et au jambon cru, crozets aux lardons et aux champignons, nouilles de riz aux crevettes, etc. Riz, céréales et légumineuses : risotto au pesto de roquette, curry de légumes à l'indienne, pilaf de quinoa à l'orientale, etc. Viande et volaille: poulet sauté à l'ananas et au piment, nuggets aux graines de sésame, wraps de poulet, bœuf au céleri, foie de veau à la vénitienne, etc. Tartes, pizzas, et cakes : tarte à la raclette et à la viande des grisons, quiche à la truite et aux fines herbes, quiche aux asperges, etc. Plats végétariens : gratin breton au fromage de chèvre, gratin de blettes, légumes farcis à la ricotta, etc. Suivez les conseils de l'éditeur en préparant à l'avance vos menus de la semaine, ce livre abondamment illustré vous sera très utile. Un excellent cadeau pour les jeunes couples pressés. Avec un index par ingrédients. Relié, couverture cartonnéeavec tranchefile. 415 p. Format : 26,5 x 20 cm. 19,95€. Alain Vollerin