Quand la bouffe nous bouffe / Albin Michel

Jacques-Pascal Cusin fut au début des années 1990, un pionnier de l'alimentation vivante, en Europe. Alors que nous ouvrons enfin les yeux sur les pratiques abusives et dangereuses de l'industrie alimentaire française, il était logique qu'il tente de nous mettre en garde. Avec courage, Jean-Pascal Cusin pose des questions indispensables : Et si nos choix alimentaires étaient des bulletins de vote ? Si, par nos achats nous avions le pouvoir de changer le monde ? Tous les niveaux de notre société sont atteints ! Jean-Pierre Coffe et Périco Légasse n'ont pas réussi à limiter l'appât du gain des industriels de la bouffe ! Ils nous empoisonnent au quotidien. Nous mangeons de la merde. Les restaurants sont touchés. Je connais, à Lyon, du côté de Saint-Cyr au Mont d'Or, un chef cuisinier qui utilise les services de Brake France qui n'hésita pas à s'acheter les services publicitaires de chefs reconnus. Il s'agit d'un marché juteux, où on échange de la médiatisation contre de honteux picaillons. Je plains les hordes de clients naïfs qui bouffent des produits malsains, sans le savoir, dans un climat de fête. Quoi de plus trompeur que les apparences, lorsque les cuisiniers sont sans scrupule. Toute la chaîne est touchée. Découvrez « l'écologie intégrale de la nutrition » prônée par Jacques-Pascal Cusin. Apprenez les dix attitudes du mangeur responsable. Indispensable. Il faut partager cette information. Chez le même éditeur, Albin Michel, l'auteur publia en 2012, « Les Secrets de l'alimentation vivante ». Broché. 215 p. Format : 22,5 x 14,5 cm. 15€.