Quelle meilleure adresse que Chez Moss, pour fêter son anniversaire ?...

Les touristes s’étaient emparés de la ville de Lyon. Ils avaient de l’appétit. Ils consultaient les menus avec empressement. Françoise Pupier-Sibilia à des raisons d’être heureuse, l’association professionnelle qu’elle forme avec le chef, Laurent Bouvier est un immense succès, et dans un délai court, deux ans seulement. Bravo ! En ce vendredi radieux, j’ai vécu avec mon épouse admirable, Paule, un moment de bonheur gastronomique réjouissant. J’ai goûté une nouvelle formule de tourte à la viande mise au point par Laurent Bouvier, digne d’une très grande table. Encore bravo ! Pour un moment festif, je vous recommande ce joyeux menu. Les moules farcies, larges, pleines, revenues dans un beurre persillé, du bonheur qui vous rend meilleur. Les poissons viennent de la Maison Margain Marée. Pour suivre le Grand Aïoli revu et enlégumé par le chef, avec un contrôle absolu de la quantité du généreux condiment provençal. Excellent ! Un verre de Sancerre blanc sélectionné par Laurie, par ailleurs, adepte de l’équitation, depuis ses premiers pas, à l’initiative de son père, Daniel Pupier. Pour clore ce délicieux instant, dans une salle pleine d’habitués, et de visiteurs de passage, une glace à l’ancienne de la Maison, la coupe Moss : grillote, fraise, framboise, etc. Pour faire la fête, et être heureux, la bonne adresse : Chez Moss…   Chez Moss. Angle rue Mercière et rue Ferrandière. Lyon-2e 04 78 42 04 09. Ouvert 7 jours sur 7. contact@restaurant-chezmoss.fr