Scala siciliana, un bonheur bien réel comme une récompense…

Tout bouge. Tout tremble. Tout change. Des menaces surgissent de tous côtés. Pourtant, vous trouverez la paix à la Scala siciliana. Ici, pas de place pour les gilets jaunes, pour les adeptes de la France insoumise. A la Scala siciliana, aussi, on se soumet au changement, à l'évolution. Un nouveau décor nous emmène dans les flots bleu marine de la Sicile ancestrale. Anthony accomplit toujours des merveilles derrière son four à bois traditionnel. Et Fabio fait régner dans la salle l'ambiance la plus fraternelle. Je vous recommande ma pizza préférée, le plantureux calzone accompagné d'une bouteille de Lambrusco. Ici, il est vraiment excellent. Ce soir là, nous étions accompagnés par deux fleuristes que tous les lyonnais connaissent puisqu'elles sont installlées au pied de l'église Saint-Nizier, Sandrine Vaillant et sa mère, courageuse femme avec laquelle j'eus le plaisir de batailler au Conseil des Prud'hommes de Lyon. En cuisine, Corinne, la mamma, et Tiziana, sa fille, cuisinent des pastas comme personne. Elles sont à la fois inimitables et inégalables. Je vous recommande les gnocchi al formaggio, ou les lasagne alla bolognese. La mousse au chocolat est définitivement sublime. Pour vivre heureux, oublier les malheurs du monde et tous les deuils, mangez avec votre famille et vos amis à la Scala siciliana, comme le font des centaines de lyonnais et de lyonnaises. La Scala siciliana. 3, rue commandant Dubois. Lyon 3e. 04 26 00 09 35. Fermé dimanche et lundi. Alain Vollerin