La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Un repas gourmand / Omnibus

Mardi, 11 Octobre, 2016 - 10:46

A la française…

Histoire, recettes et littérature par Marie-Hélène Baylac, professeur agrégé d’histoire, et auteur de plusieurs encyclopédies culinaires, en particulier un Dictionnaire gourmand chez le même éditeur. Marie-Hélène Baylac nous dit : qu’un apéritif (dont l’écrivain Paul Léautaud avait horreur) a le don d’ouvrir l’appétit, que les entrées permettent de débuter un repas dans la diversité, que les coquillages et les crustacés mettent la mer en fête, que les poissons permettent de se régaler sans faire « maigre », etc. Elle vous offre un monde de douceurs : le riz au lait, les crêpes Suzette, la Tarte Tatin, l’Opéra, etc. Des commentaires déclinés avec humour, mais surtout, des recettes détaillées. Aujourd’hui, plus que jamais, la vérité en cuisine réside dans le produit. Il est préférable qu’il provienne d’un producteur, pas forcément bio, mais incontestablement, raisonné. Les belles illustrations sont issues de toiles de respectables maîtres de la peinture : Paul Gauguin, Giuseppe Arcimboldo, Camille Pissarro, Jean Siméon Chardin, Edouard Vuillard, François Bonvin, Gustave Caillebotte, Henri Matisse, Edouard Manet, Paul Cézanne, etc. Indispensable dans votre cuisine. Avec un index des recettes. Relié, couverture cartonnée avec tranchefile. 394 p. Format : 21,5 x 16,5 cm. 29,90€.