La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Une soupe, sinon rien / Cherche midi : une jolie idée de cadeau

Vendredi, 2 Décembre, 2016 - 07:44

La soupe est redevenue la vedette des plats à préparer, et à déguster...

Les soupes de printemps, hors saison, mais pleines d'idées : bouillon d'algues au crabe & pois gourmands, crème d'asperge verte aux croquettes d'Emmenthal, etc. Les soupes d'été : velouté de tomate poivrée, chantilly au pesto de roquette, minestrone à la salsa de câpres & d'herbes, soupe de courgettes au mascarpone & à la moutarde, etc. Les soupes d'Automne : velouté de crevettes pimenté, Cappucino de champignons à l'ail, pancetta croustillante, bouillon de risoni & croquettes de crevette, etc. Les soupes d'hiver : soupe paysanne au jambon de Bayonne, gratinée à l'oignon au Beaufort, Soupe Parmentier, velouté d'endives & maroille aux noisettes grillées, etc. Les gaspachos et jus détox : gaspacho d'avocat & concombre à l'ail, Red juice tonique, etc. Deux auteurs, deux complices pour imaginer cet ouvrage : Valéry Drouet, cuisinier, et, Pierre-Louis Viel qui fut photographe de nature morte. Ils ont conçu la collection « Gueuletons » chez Mango. De la variété, de la joie, du bonheur dans l'invention. Une jolie idée de cadeau, en toutes saisons. Relié, cousu, couverture Integra.232 p. Format : 22,5 x 19,5 cm. 19€.