Vingt plats qui donnent la goutte / Menufretin
Version:1.0 StartHTML:0000000167 EndHTML:0000001506 StartFragment:0000000454 EndFragment:0000001490 La collection Archives Nutritives réunit les textes essentiels de la gastronomie. La Goutte touche aujourd’hui en France 600 000 personnes deux fois plus qu’en 1970. L’auteur, Edouard de Pomiane (1875-1964), inventeur de la Gastrotechnie, publia cet ouvrage en 1935, à la demande des laboratoires MIDY dont un médicament soignait la Goutte. Il écrivit : « Les jeunes générations n’ont plus la Goutte, mais elles se morfondent au régime : nouilles sans beurre, beurre sans pain, pain sans sauces, sauces sans viandes, viandes sans truffes, truffes sans parfum, parfums sans bouquet, bouquets sans vins, vins sans ivresse, ivresses sans gaieté, gaieté sans femmes, femmes sans seins… Saints du Paradis ! J’aime mieux avoir la Goutte que de me priver de tous les charmes de la vie. » Introduction de Julia Csergo. A lire, et à offrir avant qu’il ne soit trop tard. Broché, couverture à rabats. 140 p. Format : 21,6 x 14 cm. 15€. Alain Vollerin