Vous êtes fous d’avaler ça ! / Flammarion
Dans la collection « Document », Christophe Brusset, 44 ans, un industriel de l’agroalimentaire dénonce toutes les pratiques qui risquent de vous rendre malade. Christophe Brusset écrit à partir de son expérience professionnelle, comme directeur des achats d’un leader du secteur des plats préparés, pour la vente par la grande distribution. Il ose dénoncer : le piment indien plein de crottes de souris, le thé vert de Chine (les Chinois comptent parmi les fraudeurs les plus redoutables) aux pesticides, le faux safran marocain, la viande de chevaux venue des pays de l’Est (qui fit la dégringolade de la société Spanghero), la confiture sans fraise, l’origan dénaturé par l’usage de feuilles d’olivier, etc. Il ose écrire : « Soyons directs, ce qui intéresse les industriels, c’est votre argent. Pas votre bonheur, ni votre santé. » Amis soyez vigilants ! Une lecture très recommandée. Broché. Format : 24 x 15,2 cm. 268 p. 19€.