Zéro déchet dans ma cuisine / Alternatives
Nouvelle version 2021, nouveau format et nouvelle maquette. Un ouvrage de Géraldine Olivo, créatrice du blog mysxeetfaery.com, spécialisé en recettes végétales et sans gluten. Elle a signé cinq titre aux éditions Alternatives, et Delphine Paslin, photographe et styliste culinaire. Chaque année en France plus de 10 millions de tonnes de nourriture finissent à la poubelle. Stop… Ce livre offre un large éventail de recettes et d’astuces. On peut se régaler en recyclant les épluchures de fruits et de légumes, fanes, cosses, etc. De la cuisine (pelures en tempura ou chips, cosses de petits pois en purée, fibres en pancakes) à la cosmétologie (thé vert, pelures de carottes, eau de riz, etc.), l’entretien de la maison (nettoyer, cirer, parfumer, peindre, teindre et décorer) et le jardinage (compostage, semis avec pépins et noyaux, répulsifs à insectes). Cette collection, Tout beau Tout bio riche de plus de trente titres : un auteur spécialiste de la thématique, une grande partie détaillée pour faire le point sur le sujet et conseils et recettes testées. Reliure intégra. Format : 16,5 x 22 cm. 144 p. 13,50€. Paule Martigny. Mémoire des Arts